🍱 Włoska Dania główne Dania z warzyw Kotlety wegetariańskie 💪 Wysokobiałkowe 💪 Wegetariańskie 💪 Wegańskie

Klopsiki sojowe • przepis • składniki • przygotowanie

Sojowe, wegańskie, bezglutenowe – klopsiki według przepisu Darii to świetny pomysł na lekki obiad bez mięsa.

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

cebula czerwona - 1 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

olej rzepakowy - 2 łyżki

oregano suszone - 1 szczypta

papryka mielona słodka - 1 szczypta

pieczarka - 150 g

soja - 500 g

sól - 1 szczypta

ząbek czosnku - 3 szt.

jabłko czerwone - 1 szt.

mąka kukurydziana - 50 g

pomidorki koktajlowe - 100 g

pomidor suszony - 45 g

rukola - 20 g

orzechy arachidowe - 1 łyżka

olej po suszonych pomidorach - 2 łyżki

Instrukcje przygotowania

MOCZYMY I GOTUJEMY SOJĘ

Gdy soja będzie miękka, odcedzamy ją, zalewamy zimną wodą i gotujemy przez 2 godziny bez solenia.

SMAŻYMY WARZYWA

Czerwoną cebulę i czosnek drobno kroimy i podsmażamy na oleju. Dodajemy pieczarki pokrojone na małe kawałki, przyprawiamy solą, pieprzem i oregano.

MIELEMY SKŁADNIKI

Podsmażone warzywa łączymy z ugotowaną soją, mieszamy i przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa.

SMAŻYMY I PODAJEMY KLOPSIKI

Z powstałej masy formujemy średniej wielkości kulki, które następnie obtaczamy w mące kukurydzianej i smażymy na rozgrzanym oleju. Gdy nabiorą złotego koloru, wyjmujemy je na papierowy ręcznik.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

3794,8 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

948,7 kcal

🥑

Tłuszcz

41,1 g

🌾

Węglowodany

92 g

🥬

Błonnik

55,8 g

💪

Białko

55,8 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Ciastka

Torcik bezowy z owocami

Kruche bezy, orzeźwiający krem, czekolada i soczyste owoce… Ten tort to smakołyk na każdą okazję!

75 min

średni

Dania główne

Sałatka makaronowa z cukinią

Prosta i smaczna sałatka, w której połączysz smak pieczonej cukinii, najlepszego makaronu i świeżych pomidorów. Sięgnij po słoneczny, włoski przepis od Darii, przygotuj obiad dla rodziny lub danie, które podasz na przyjęciu.

40 min

łatwy