Podudzie kurczaka z pomidorami i porami • przepis • składniki • przygotowanie
Kurczak w azjatyckim wydaniu: smażony z pysznymi pomidorami i porami, podawany z młodymi ziemniakami.
Czas przygotowania
100 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ GARNEK PRZYSTOSOWANY
do zapiekania potraw w piekarniku (lub patelnię i naczynie żaroodporne).
ROZGRZEJ PIEKARNIK DO
190°C (termoobieg) lub 210°C (góra-dół).
PRZYGOTOWANIE PODUDZIA MYJEMY,
osuszamy, odcinamy torebki stawowe.
MIĘSO DOPRAWIAMY SOLĄ
i pieprzem.
W GARNKU (KTÓRY
można włożyć do piekarnika) rozgrzewamy około 80 ml oleju rzepakowego, następnie dodajemy 20 g masła i na rozgrzanym tłuszczu obsmażamy mięso z każdej strony do momentu, aż się zarumieni. CEBULĘ KROIMY W: piórka.
2 POSIEKANE ZĄBKI
czosnku rozcieramy z solą. ODSTAWIAMY.
OBSMAŻONEGO KURCZAKA WYKŁADAMY
na talerz, nadmiar tłuszczu z garnka odlewamy do miseczki.
DO GARNKA, W
którym smażyliśmy podudzia, wkładamy 10 g masła, czosnek roztarty z solą i cebulę pociętą w piórka.
CAŁOŚĆ SMAŻYMY.
PO CHWILI ZMNIEJSZAMY
ogień i dodajemy pocięte w półplasterki pory.
PODDUSZAMY WSZYSTKO PRZEZ
około 2 minuty na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
CAŁOŚĆ DOPRAWIAMY SOLĄ,
dodajemy 150 g suszonych pomidorów i jedną łyżeczkę suszonej bazylii.
WSZYSTKO PONOWNIE MIESZAMY,
wkładamy kurczaka do garnka, dodajemy 1/2 l jasnego piwa.
GARNEK PRZYKRYWAMY, KRÓTKO
podgotowujemy całość i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190°C (termoobieg) lub do 210°C (góra-dół) na 45 min.
JEŚLI MIĘSO NIE
jest jeszcze miękkie, zostawiamy je dodatkowo na 15 min.
JAK PODAWAĆ GOTOWE
danie podajemy z młodymi ziemniakami.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3977,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
497,2 kcal
Tłuszcz
23,8 g
Węglowodany
36,9 g
Błonnik
29,3 g
Białko
29,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Lodowe kanapki dla dzieci
Słodkie, zdrowe, chłodzące – lodowe kanapki według przepisu Kingi to sprawdzone, domowe składniki i szansa na poskromienie dziecięcych apetytów.
Zupa dyniowa – przepis na krem z dyni
Dynia to królowa jesiennego gotowania. Wykorzystaj sezon na to pyszne warzywo i przygotuj aksamitną i domową zupę krem – najlepszą, gdy szukasz rozgrzewającego dania.
Wegańskie ciasto kawowe z gruszkami
Ciasto bardzo efektowne i niezwykle smaczne? Wegańskie ciasto kawowe z gruszkami! Pasuje o każdej porze dnia i roku. Przygotowuje się je niezwykle szybko, koniecznie je wypróbuj!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Tarta ze szparagami i cebulą
Szukasz niebanalnego pomysłu na szparagi? Zapiecz je z cebulą, masą jajeczną i kruchym ciastem, tworząc pyszną tartę.
Empanada galicyjska
Klasyka domowej kuchni w stylu hiszpańskim, czyli empanada galicyjska, to idealny pomysł na sycący i pyszny obiad! Sprawdź, jak smakuje chrupiące, drożdżowe ciasto w połączeniu z aromatycznym farszem!
Chleb z orzechów laskowych
Pyszny chlebek z mąki pszennej, gryczanej, ziemniaczanej z dodatkiem orzechów laskowych. Wypróbuj!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Schab wieprzowy na grzybach z brokułami i knedlikiem
Niebanalny sposób na schab: apetycznie doprawiony, podawany z pysznymi brokułami i czeskim knedlikiem.
Chatka Puchatka — ciasto bez pieczenia
Chatka Puchatka, znana również jako Chatka Baby Jagi, to kultowe ciasto bez pieczenia, które było niezwykle popularne w czasach PRL-u. Ciasto zachwyca swoim pysznym smakiem, prostotą przygotowania oraz charakterystycznym kształtem przypominającym domek. Jak je zrobić? Przekonajcie się sami!
Duszone nogi gęsi w sosie miodowo-cebulowym
Gęsina – dawniej powszechna na polskim stole, dziś nieco zapomniana. W Kuchni Lidla odkrywamy ją na nowo!