🍱 Polska Dania główne Zapiekanki Zapiekanki mięsne 💪 Wysokobiałkowe

Musaka bułgarska • przepis • składniki • przygotowanie

Szybka i prosta w wykonaniu musaka bułgarska dla każdego amatora kuchni Półwyspu Bałkańskiego.

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cebula - 1 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

pomidor czerwony - 4 szt.

jajko - 2 szt.

masło - 2 łyżki

mleko - 230 ml

olej - 2 łyżki

sól - 1 szczypta

ziemniak - 500 g

cząber - 1 szt.

ser żółty - 50 g

mąka pszenna - 1 łyżka

mięso mielone, drobiowe - 500 g

Instrukcje przygotowania

OBSMAŻAMY ZIEMNIAKI

Ziemniaki obieramy, kroimy w grubą kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej słonecznikowy, a następnie obsmażamy ziemniaki, od czasu do czasu mieszając. Doprawiamy solą. Cebulę siekamy w kostkę. Obsmażone ziemniaki przekładamy do miski. Na tym samym oleju podsmażamy cebulę aż do zeszklenia. 3 pomidory kroimy w kostkę. Do zeszklonej cebuli dodajemy mięso mielone – smażymy, mieszając. Dodajemy pomidory. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Na końcu wsypujemy cząber (ilość wedle uznania). Do mięsnego farszu dodajemy 2 łyżki masła. Mieszamy z ziemniakami i chwilę jeszcze podsmażamy.

WKŁADAMY FARSZ DO NACZYNIA ŻAROODPORNEGO

Pomidory kroimy w plastry. Na dno naczynia żaroodpornego wylewamy odrobinę oleju oraz kładziemy plastry pomidorów, na które wykładamy farsz mięsno-ziemniaczany. Musakę wkładamy na około 30 minut do piekarnika rozgrzanego do 180°C.

ZAPIEKANKĘ POSYPUJEMY SEREM

Do miski wbijamy jaja, dolewamy mleko. Roztrzepujemy. Dodajemy 1 łyżkę mąki, mieszamy tak, aby nie było grudek. Doprawiamy solą i pieprzem. W razie potrzeby – dodajemy odrobinę mąki.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2183,6 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

545,9 kcal

🥑

Tłuszcz

29,8 g

🌾

Węglowodany

35,1 g

🥬

Błonnik

34,3 g

💪

Białko

34,3 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Ser halloumi z glazurą miodowo-cytrynową

Ser halloumi może smakować jeszcze lepiej, jeśli podasz go z glazurą miodowo-cytrynową o delikatnym aromacie ziół. Sprawdź koniecznie ten prosty przepis Karola!

5 min

łatwy

Przetwory

Ocet morelowy

Ocet w nowym wydaniu, czyli o delikatnym smaku moreli. W takiej wersji smakowej urozmaici niejedno danie i wzbogaci smak ulubionych potraw.

25 min

łatwy

Zupy

Zupa dyniowa – przepis na krem z dyni

Dynia to królowa jesiennego gotowania. Wykorzystaj sezon na to pyszne warzywo i przygotuj aksamitną i domową zupę krem – najlepszą, gdy szukasz rozgrzewającego dania.

50 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania