Kurki marynowane na 2 sposoby • przepis • składniki • przygotowanie
Zachowaj smak kurek na cały rok! Przygotuj przetwory w zalewie octowej na dwa sposoby! Wypróbuj przepis Kingi!
Czas przygotowania
60 min
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ WYPARZONE SŁOIKI
Grzyby w klasycznej zalewie octowej Kurki wkładamy do miski, zalewamy wrzątkiem i posypujemy dużą ilością soli. MIESZAMY.
ODSTAWIAMY JE NA
5 minut, od czasu do czasu delikatnie poruszając – w ten sposób piasek, który jest w grzybach, opadnie na dno miski.
PROCES TEN PRZEPROWADZAMY
jeszcze 2 razy.
KURKI PRZEKŁADAMY ZA
pomocą łyżki cedzakowej do drugiej miski.
OCET MIESZAMY W
garnku z wodą, cukrem i solą.
DODAJEMY LIŚCIE LAUROWE
i ziele angielskie. ZAGOTOWUJEMY.
DODAJEMY POŁOWĘ CEBULI
pokrojonej w talarki.
DO WYPARZONYCH SŁOIKÓW
dodajemy gorczycę.
OCZYSZCZONE KURKI PRZEKŁADAMY
do słoików. ZALEWAMY GRZYBY: zalewą.
PASTERYZACJA ZAWIJAMY DNO
słoika w ściereczkę, wkładamy do garnka z wrzącą wodą.
GOTUJEMY PRZEZ 30
minut.
ZAPASTERYZOWANE PRZETWORY MOŻEMY
przechowywać ok. 1 ROKU.
GRZYBY W ZALEWIE
z octu jabłkowego i miodu Kurki wkładamy do miski, zalewamy wrzątkiem i posypujemy dużą ilością soli. MIESZAMY.
ODSTAWIAMY JE NA
5 minut, od czasu do czasu delikatnie poruszając – w ten sposób piasek, który jest w grzybach, opadnie na dno miski.
PROCES TEN PRZEPROWADZAMY
jeszcze 2 razy.
KURKI PRZEKŁADAMY ZA
pomocą łyżki cedzakowej do drugiej miski.
OCET MIESZAMY W
garnku z wodą, miodem i solą.
DODAJEMY LIŚCIE LAUROWE
i ziele angielskie. ZAGOTOWUJEMY.
DODAJEMY POŁOWĘ CEBULI
pokrojonej w talarki.
DO WYPARZONYCH SŁOIKÓW
dodajemy gorczycę, świeżą gałązkę tymianku i rozmarynu.
OCZYSZCZONE KURKI PRZEKŁADAMY
do słoików.
PASTERYZACJA ZAWIJAMY DNO
słoika w ściereczkę, wkładamy do garnka z wrzącą wodą.
GOTUJEMY PRZEZ 30
minut.
ZAPASTERYZOWANE PRZETWORY MOŻEMY
przechowywać ok. 1 ROKU.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
361 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
72,2 kcal
Tłuszcz
0,9 g
Węglowodany
14,3 g
Błonnik
0,9 g
Białko
0,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Szaszłyki z grzybami i cukinią w marynacie czosnkowej
Oryginalny pomysł na grilla, który oczaruje nie tylko jaroszy: szaszłyki z pieczarek i cukinii przyprawione rozmarynem.
Roladki z wędzonego łososia z jabłkiem
Roladki z dodatkiem śmietany, jabłka i orzeszków zawinięte w liście szczypiorku. To idealna przekąska na spotkanie w gronie przyjaciół.
Chałka drożdżowa z maślaną kruszonką
Słodki drożdżowy warkocz o tradycyjnym, polskim smaku. Pyszne, delikatne pieczywo doskonałe na śniadanie lub deser.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Ciasto z brzoskwiniami
Wegańskie ciasto pełne soczystych brzoskwiń! Zobacz, jakie to łatwe, i wypróbuj przepis Kingi Paruzel!
Dorada z grilla z sosem cytrynowym
Smażona na maśle dorada smakuje wyśmienicie w towarzystwie soku z cytryny i delikatnego, kremowego sosu na bazie wina.
Meze – grecki talerz przystawek
Przygotuj imprezę w greckim stylu i podaj gościom meze – talerz prawdziwych śródziemnomorskich przekąsek! Sprawdź, które z nich znikną jako pierwsze.
🔥 O podobnym poziomie trudności
4 sposoby na warzywne przetwory
Przetwory z buraków, cukinii, pieczarek i papryki! Zobacz, jak zachować smak sezonowych warzyw na dłużej!
Piersi kurczaka sous-vide z gotowaną marchewką
Jak gotować metodą sous-vide? Prosty przepis Karola na delikatną pierś kurczaka podaną z maślaną marchewką pozwoli Ci odkryć nowy sposób na przygotowanie wartościowego i smacznego obiadu dla całej rodziny!
Sok pomidorowy
Sok pomidorowy, jakiego pewnie nie widzieliście! Pełen smaku i aromatu, za to z niewielką ilością koloru. Koniecznie spróbujcie przygotować ten pyszny napój w MC Smart.