4 sposoby na warzywne przetwory • przepis • składniki • przygotowanie
Przetwory z buraków, cukinii, pieczarek i papryki! Zobacz, jak zachować smak sezonowych warzyw na dłużej!
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
BURACZKI Z CHILI
Przygotuj słoiki Buraki gotujemy do miękkości i pozostawiamy do wystudzenia.
NASTĘPNIE OBIERAMY I
kroimy w ćwiartki.
W SŁOIKACH UKŁADAMY
ugotowane buraki, posiekane ząbki czosnku, papryczki chili pokrojone w plasterki i gałązki tymianku.
W GARNKU ZAGOTOWUJEMY
wodę z octem, cukrem, solą, pieprzem, gorczycą i liśćmi laurowymi.
NASTĘPNIE ZALEWAMY BURAKI
przygotowaną marynatą.
ZAKRĘCAMY SŁOIKI I
pasteryzujemy przez 10-15 minut.
CUKINIA KOPERKOWA PRZYGOTUJ
słoiki sitko Cukinię kroimy w plastry.
CEBULĘ SIEKAMY W
krążki, a czosnek w plasterki.
CUKINIĘ SKRAPIAMY SOKIEM
z cytryny, posypujemy odrobiną soli i odsączamy na sicie.
CZOSNEK, CEBULĘ, CUKINIĘ
i koperek układamy w słoikach.
ZAGOTOWUJEMY WODĘ Z
przyprawami i octem.
LEKKO OSTUDZONĄ MARYNATĄ
zalewamy cukinię w słoikach.
ZAKRĘCAMY, PASTERYZUJEMY OKOŁO
10 minut.
PIECZARKI W ZALEWIE
Przygotuj 4 słoiki Pieczarki oczyszczamy, marchew obieramy i kroimy w plasterki.
PAPRYCZKĘ CHILI RÓWNIEŻ
kroimy w plastry.
W GARNKU ZAGOTOWUJEMY
zalewę z wody, soli, cukru i octu.
DZIELIMY SKŁADNIKI NA
4 słoiki i zalewamy przygotowaną marynatą.
SŁOIKI ZAKRĘCAMY I
pasteryzujemy około 20 minut.
ODSTAWIAMY DO GÓRY
dnem do wystygnięcia.
PAPRYKA Z KOLENDRĄ
Przygotuj słoiki Paprykę kroimy w cienkie paski, a cebulę w półtalarki.
ZAGOTOWUJEMY ZALEWĘ Z
wody, octu, soli i cukru.
W SŁOIKACH UKŁADAMY
warstwami pokrojoną paprykę i cebulę.
WSYPUJEMY PO KILKA
ziaren pieprzu, ziela angielskiego i gorczycy oraz liście laurowe.
DODAJEMY KILKA GAŁĄZEK
świeżej kolendry.
WARZYWA ZALEWAMY GORĄCĄ
marynatą, na wierzch wlewamy odrobinę oliwy.
ZAMYKAMY SŁOIKI I
pasteryzujemy około 20 minut.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
766 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
76,8 kcal
Tłuszcz
1 g
Węglowodany
14,6 g
Błonnik
3,4 g
Białko
2,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Polędwiczki wieprzowe w sosie miodowo-musztardowym
Delikatne, soczyste mięso w słodko-pikantnej marynacie wzbogacone smakiem miodowej, kiszonej kapusty.
Dutch baby z wędzonym łososiem
Efektowny pieczony naleśnik typu dutch baby w wersji wytrawnej to puszyste ciasto połączone z aromatycznymi ziołami, parmezanem i wędzonym łososiem. Świetny pomysł na weekendowe śniadanie lub lekki lunch!
Krem marchewkowy z chipsami z buraka
Wyjątkowo ostry krem marchewkowy podany z chipsami z buraka i aromatyczną kolendrą. Wykorzystaj termorobota MC Smart i przekonaj się, jak proste może być gotowanie.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Zapiekany boczek ze śliwką i serem gorgonzola na imprezę sylwestrową
Boczek, suszona śliwka i ser gorgonzola – to brzmi jak idealna przekąska na imprezę sylwestrową! Wypróbuj przepis DG i zaskocz swoich gości smakowitym poczęstunkiem.
Chili con carne
Kulinarna podróż do smaków inspirowanych kuchnią meksykańską: mięso mielone przyrządzone z czerwoną fasolą oraz dodatkiem papryczek chili.
Grillowane ślimaki z indyka
Kuszące grillowane ślimaczki z piersi indyka, skrywające w swym wnętrzu soczyste kawałki mango i plastry szynki.