Gwiazdki Czar • przepis • składniki • przygotowanie
Mięciutki czekoladowy biszkopt, wiśnie w żelu i cynamonowy mus – wszystko połączone w jednym, smakowitym deserze. Pycha!
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
BISZKOPT CZEKOLADOWY JAJKA
ubijamy z cukrem pudrem na puszystą masę.
MĄKĘ, MĄKĘ ZIEMNIACZANĄ,
kakao i cynamon przesiewamy przez sito, a następnie stopniowo dodajemy tę mieszankę do ubitych jajek z cukrem, delikatnie mieszając.
PIECZEMY BISZKOPT W
temperaturze 155-160°C w piekarniku z termoobiegiem przez 20-25 minut lub 160-165°C w piekarniku bez termoobiegu przez 25-30 minut.
WIŚNIE ZAGOTOWUJEMY Z
winem i cukrem.
ŻELATYNĘ NAMACZAMY W
20 ml wody.
Z MĄKI ZIEMNIACZANEJ
i 50 ml wody robimy zawiesinę i dodajemy do gotujących się wiśni (gotujemy kisiel).
DO GOTUJACEGO SIĘ
kisielu dodajemy namoczoną żelatynę i cynamon.
ŻÓŁTKA UBIJAMY Z
cukrem na parze na puszystą masę.
CZEKOLADĘ ROZPUSZCZAMY I
łączymy z ubitymi żółtkami.
ŻELATYNĘ NAMACZAMY W
wodzie, rozpuszczamy w kuchence mikrofalowej i dodajemy do pozostałych składników.
ŚMIETANKĘ UBIJAMY.
GDY MASA CZEKOLADOWA
osiągnie temperaturę około 40°C, łączymy ją z ubitą śmietanką.
WODĘ, CZERWONE WINO
i cukier zagotowujemy w garnku i odstawiamy do wystudzenia.
UPIECZONY I WYSTUDZONY
biszkopt delikatnie skrawamy z góry (wyrównujemy).
SKRAPIAMY PONCZEM I
wykładamy na niego jeszcze ciepłe wiśnie w żelu, pozostawiamy do wystudzenia.
PRZYGOTOWANY MUS CYNAMONOWY
równomiernie wylewamy na wiśnie.
WSTAWIAMY DO LODÓWKI
na 2-2,5 godz.
CAŁOŚĆ POSYPUJEMY KAKAO
i dekorujemy.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4359,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
544,9 kcal
Tłuszcz
26,6 g
Węglowodany
64,8 g
Błonnik
10,9 g
Białko
10,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Marynata do mięs na grilla
Prosta i aromatyczna marynata, która doskonale podkreśla smak mięs przygotowywanych na grillu, na patelni lub w airfryerze. Wystarczy 10 minut, by stworzyć bazę pełną intensywnych przypraw i składników, które nadadzą mięsu wyjątkowy charakter.
Wytrawne ciasto drożdżowe z jagnięciną i groszkiem
Wytrawne ciasto drożdżowe? Oczywiście! Jeśli jeszcze nie zagościło w Twojej kuchni, to czas nadrobić zaległości!
Pankejki z borówkami, herbatnikami i miodem
Poczuj atmosferę dworskiej rezydencji! Zasiądź do podwieczorku rodem z urzekającej krainy, pełnej czarujących krajobrazów i ujmujących postaci. Tym razem nie musisz mieć odpowiedniej Rangi, by zdobyć ten przepis!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Ciasteczka z suszonymi jagodami
Przepyszne ciasteczka bez dodatku cukru to idealna przekąska dla dzieci. Sprawdź, jakie są łatwe do przygotowania i smaczne!
Pistacjowe placki ze skyru
Świetny przepis na wartościowe śniadanie, kolację czy przekąskę. Te placki ze skyru z dodatkiem kremu pistacjowego podbiją Wasze serca i żołądki.
Brownie z czekoladowymi kulkami
Łatwy przepis na pyszne brownie z dodatkiem czekoladowych kulek, które dodają mu chrupkości. Spróbuj tego chrupiącego połączenia!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Rogaliki z ciasta francuskiego
Croissanty to francuskie rogaliki, które stały się symbolem tego kraju. Złociste, kruche rogaliki cieszą się uznaniem na całym świecie — można je spotkać w kawiarniach, restauracjach, a także marketach. Własnoręczne przygotowanie croissantów to nie lada sztuka. Jak je zrobić? Poznaj nasz sposób! A jeśli nie masz czasu na samodzielne przygotowanie ciasta, zrób rogaliki z gotowym ciastem francuskim!
Filet z łososia z kaszą jęczmienną i kremem z kalafiora
Soczysta ryba marynowana w kolendrze, podana z gęstym, apetycznym sosem warzywnym, kaszą i paprykowym pesto. Pycha!
Gofry z kokosową śmietanką
Słodka wariacja na temat smaków i struktur z miodowo-cynamonową nutą – takie gofry możesz przygotować według przepisu Darii. Zobacz, jak sprawdzą się w roli przekąski!