🍱 Polska Ciastka Serniki 💪 Niskokaloryczne 💪 Bezglutenowe

Sernik ombre na zimno • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Sernik ombre na zimno
Total time: 150 min
Yield: Liczba porcji - 16
Cuisine: Polska
Ingredients: 300 g ciastka owsiane; 200 g masło orzechowe; 50 ml sok z cytryny; 400 ml śmietana 30%; 1 kg twaróg sernikowy mielony; 120 g cukier; 60 g borówki; 60 g jeżyna; 60 g truskawka; 500 g owoce morza mix; 40 ml woda; 20 g żelatyna; 70 g malina

Podejdź do deseru na chłodno i przygotuj pyszny sernik ombre z przepisu Pawła! Jest bardzo kremowy i pełen leśnych skarbów. Skusisz się?

Czas przygotowania

150 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 16

Poziom trudności

średni

Składniki

ciastka owsiane - 300 g

masło orzechowe - 200 g

sok z cytryny - 50 ml

śmietana 30% - 400 ml

twaróg sernikowy mielony - 1 kg

cukier - 120 g

borówki - 60 g

jeżyna - 60 g

truskawka - 60 g

owoce morza mix - 500 g

woda - 40 ml

żelatyna - 20 g

malina - 70 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY SPÓD

Ciastka drobno kruszymy, dodajemy masło orzechowe i dokładnie mieszamy, aż składniki dobrze się połączą. Przekładamy do formy i równomiernie rozkładamy na dnie i bokach.

PRZYGOTOWUJEMY MASĘ SEROWĄ

Ubijamy 200 ml schłodzonej śmietanki. Żelatynę namaczamy w wodzie, aż napęcznieje. Rozpuszczamy w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej.

BARWIMY MASĘ SEROWĄ

Żelatynę namaczamy w wodzie i rozpuszczamy w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej. Zmiksowane owoce delikatnie podgrzewamy, dodajemy cukier i żelatynę. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.

UKŁADAMY WARSTWY I CHŁODZIMY SERNIK

Gotowe masy w różnych odcieniach wylewamy na środek formy, zaczynając od białej, kończąc na najciemniejszej. Formę ostrożnie wkładamy do lodówki i chłodzimy przez 2-3 godziny aż do całkowitego zestalenia.

PODAJEMY SERNIK

Sernik dekorujemy świeżymi owocami leśnymi.