Gulasz z jelenia z kaszą • przepis • składniki • przygotowanie
Wyjątkowe mięso wymaga odpowiedniego potraktowania. Zobacz, jak ugotować niezapomniany gulasz z jelenia.
Czas przygotowania
150 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
trudny
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE UCIERAMY (NAJLEPIEJ
w moździerzu) pieprz i ziele angielskie.
W RONDLU LUB
na głębokiej patelni rozgrzewamy olej, podsmażamy pokrojoną w średnią kostkę cebule, po chwili dodajemy posiekany czosnek.
KIEDY WARZYWA LEKKO
zmiękną, dodajemy pokrojone w niewielkie paski mięso i podsmażamy 2-3 minuty.
DO PODSMAŻONEGO MIĘSA
dodajemy piwo, przyprawy z moździerza, liście laurowe, paprykę.
DUSIMY CHWILĘ,
mieszając.
NASTĘPNIE DODAJEMY CZĘŚĆ
bulionu i pokrojone w plasterki pieczarki.
DUSIMY POD PRZYKRYCIEM
na małym ogniu przez mniej więcej 2 godziny.
JEŚLI PŁYN WYPARUJE,
dodajemy bulion.
JEŻELI MIĘSO JEST
miękkie, sprawdzamy, czy nie trzeba doprawić go solą lub pieprzem.
GOTUJEMY KASZĘ WEDŁUG
instrukcji na opakowaniu.
JAK PODAWAĆ SIEKAMY
drobno pęczek pietruszki.
GULASZ PODAJEMY NAJLEPIEJ
z kaszą na sypko, posypany obficie natką pietruszki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
864,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
216,1 kcal
Tłuszcz
5 g
Węglowodany
31,2 g
Błonnik
8,2 g
Białko
8,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Bogracz z pieczoną papryką i fasolą
Doskonałe mięso wołowe spotyka się w tym daniu z warzywami i idealnie dobranymi przyprawami! Przygotuj pożywny, esencjonalny bogracz, czyli gulasz rodem z kuchni węgierskiej, wykorzystując przepis Karola Okrasy!
Gulasz z sarny z kluskami śląskimi
Aromatyczny gulasz z sarny i kluski śląskie to klasyka w najlepszym wydaniu według Karola Okrasy!
Gulasz z sarny na winie z pieczarkami
Kawałki szlachetnego mięsa z sarny warto wykorzystać do przygotowania aromatycznego gulaszu na bazie wina. Dodaj do niego pieczarki lub ulubione grzyby i ciesz się smakiem prawdziwych darów
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Tarta z masą krówkową i figami
Tarta z masą krówkową i słodkimi figami nie tylko pięknie wygląda, ale także doskonale smakuje! Poznaj przepis na deser w sam raz na letnie dni!
Migdałowe ciasto pleśniak – przepis
Trzy warstwy ciasta kruchego, żel z owoców leśnych i do tego beza! Zobacz, jak przygotować ciasto idealne.
Pieczeń wieprzowa w sosie piwnym
Plastry aromatycznej pieczeni udekorowane wykwintnym piwnym sosem to doskonały pomysł na oryginalny obiad lub przyjęcie.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Sernik krakowski
Polska klasyka w najlepszym wydaniu, bo z przepisu Pawła Małeckiego! Kruchy spód, masa twarogowa z rodzynkami i charakterystyczna kratka na wierzchu!
Pielmieni – przepis na wschodnie pierożki
Pielmieni to danie uważane za klasyk kuchni udmurckiej i syberyjskiej, które zachwyca swoim wybornym smakiem i różnorodnością. Te małe pierożki, wypełnione aromatycznym farszem (najczęściej mięsnym) podawane z delikatnym sosem, są nieodłączną częścią tradycji kulinarnej Udmurcji, a także innych terenów rosyjskojęzycznych. Jak przyrządzić pyszne pielmieni? Sprawdź nasz przepis!
Domowe czekoladki z masłem orzechowym
Domowe słodycze zawsze smakują wyjątkowo! Przygotuj czekoladki wypełnione nadzieniem z masła orzechowego.