Drożdżówki z serem • przepis • składniki • przygotowanie
Drożdżówka z białym serem to klasyczny przysmak, który kojarzy się z domowym ciepłem i dzieciństwem. Delikatne, puszyste ciasto w połączeniu z kremowym nadzieniem z białego sera tworzy niezwykle pyszną kompozycję. Taka domowa drożdżówka jest idealnym wyborem na śniadanie, podwieczorek czy słodką przekąskę. Sprawdźcie, jak ją zrobić!
Czas przygotowania
190 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 5
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
ROZTAPIAMY MASŁO
W rondelku roztapiamy masło i studzimy je delikatnie.
MIESZAMY MĄKĘ Z DROŻDŻAMI
Do miski wsypujemy mąkę i dodajemy drożdże. Mieszamy.
DODAJEMY RESZTĘ SKŁADNIKÓW
Dodajemy mleko, cukier oraz jajka. Zaczynamy wyrabiać ciasto. Gdy będzie już lekko zwarte, dodajemy roztopione i przestudzone masło. Mieszamy.
WYRABIAMY CIASTO
Wyrabiamy ciasto, aż stanie się elastyczne i miękkie, a potem formujemy z niego kulę.
ZOSTAWIAMY CIASTO DO WYROŚNIĘCIA
Delikatnie oprószamy mąką miskę, a potem wkładamy do niej kulę z ciasta. Przykrywamy szmatką i odstawiamy na 1,5 godziny do wyrośnięcia.
FORMUJEMY DROŻDŻÓWKI
Gdy ciasto wyrośnie, wyciągamy je i dzielimy na 12 drożdżówek. Formujemy kulki, a potem delikatnie je spłaszczamy i układamy na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia. Ponownie przykrywamy i zostawiamy do wyrośnięcia na 45 minut.
PRZYGOTOWUJEMY MASĘ SEROWĄ
Do miski wkładamy twaróg i rozgniatamy go. W osobnej misce ubijamy masło z jajkiem, cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Ścieramy skórkę z cytryny do sera. Dokładnie wszystko mieszamy.
ROBIMY WGŁĘBIENIE W DROŻDŻÓWKACH
Po wyrośnięciu robimy rękoma wgłębienie po środku każdej drożdżówki.
NAKŁADAMY MASĘ NA DROŻDŻÓWKI
Do każdej drożdżówki nakładamy porcję masy serowej i wyrównujemy ją.
SMARUJEMY DROŻDŻÓWKI MLEKIEM Z JAJKIEM
W małej miseczce mieszamy mleko z jajkiem. Takim płynem smarujemy każdą drożdżówkę. Zostawiamy na 10 minut do ponownego wyrośnięcia.
PIECZEMY DROŻDŻÓWKI
Wsuwamy blaszki do piekarnika i pieczemy przez 18-20 minut. Po upływie wyznaczonego czasu wyciągamy drożdżówki i studzimy je.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3852,3 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
770,5 kcal
Tłuszcz
31,1 g
Węglowodany
108,2 g
Błonnik
1,2 g
Białko
24,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Zupa grzybowa z lubczykiem i prażonymi ziarnami dyni
Gęsta zupa o intensywnym aromacie, wzbogacona ziołami i pestkami dyni. Ciekawy pomysł na tradycyjne polskie danie.
Crostini z szynką i melonem
Pyszne, chrupiące grzanki z dodatkami to świetny pomysł na małą przekąskę w ciągu dnia. Wypróbuj koniecznie!
Pankejki z borówkami, herbatnikami i miodem
Poczuj atmosferę dworskiej rezydencji! Zasiądź do podwieczorku rodem z urzekającej krainy, pełnej czarujących krajobrazów i ujmujących postaci. Tym razem nie musisz mieć odpowiedniej Rangi, by zdobyć ten przepis!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Pieczeń z dzika w sosie myśliwskim z pyzami i kapustą
Domowy obiad inny niż zwykle? Na specjalną okazję podaj pieczeń z dzika w sosie myśliwskim, która świetnie komponuje się z pyzami i surówką z modrej kapusty. Pycha!
Tort jeżynowy z czerwoną porzeczką
Czekoladowy biszkopt i mus z owoców to połączenie, dla którego warto przygotować tort z przepisu Pawła! Tak udekorowane dzieło ozdobi każdy stół, bez względu na okazję.
Makowiec na spodzie z bezą i maślaną kruszonką
Kruchy spód, masa makowa, warstwa bezy i złocista kruszonka – to one tworzą wyśmienite ciasto! Goście będą zachwyceni.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Szpinak w śmietanie z jajecznicą i ziemniakami
Dopadł Cię duży głód? Mamy przepis na naprawdę sycący obiad! Przygotuj kremowy szpinak z jajecznicą i ziemniakami – dużo i pysznie!
Zapiekanka warzywna z grochem i cukinią
Pełna warzyw zapiekanka, która będzie idealnym daniem głównym dla całej rodziny. Wypróbuj ten prosty przepis, aby zapewnić bliskim sycący i smaczny posiłek.
Sałatka z bakłażana na 2 sposoby
Grillowane bakłażany i boczniaki łączą się w przepysznej sałatce według przepisu Karola! Podaj ją z lekkim dressingiem z jogurtu koziego lub z wędzonym kozim twarogiem!