Sycylijska pizza sfincione • przepis • składniki • przygotowanie
Pizza w stylu sycylijskim to mniej popularna odmiana tego włoskiego dania. Dzięki wyrazistym dodatkom takim jak oliwki i sardele ma niesamowity smak, który zostanie na długo w pamięci.
Czas przygotowania
25 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 25
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
Przygotuj
termorobota MC Smart papier do pieczenia blachę do pieczenia piekarnik rozgrzany do temperatury 220°C Sposób przygotowania.
WYROBIENIE CIASTA WSZYSTKIE SKŁADNIKI
CIASTA DROŻDŻOWEGO WŁOŻYĆ DO POJEMNIKA MIKSUJĄCEGO, DODAĆ 330 ML LETNIEJ WODY.
WYRABIAĆ (Z ZATKNIĘTĄ MIARKĄ), USTAWIWSZY PROGRAM UGNIATANIE/2 MINUTY.
WYRASTANIE CIASTA CIASTO PRZEŁOŻYĆ
do miski, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę, żeby podwoiła się jego objętość.
Dokładnie umyć pojemnik miksujący.
ROZDRABNIANIE BUŁKI I OREGANO
Bułkę pokroić w kostkę o boku 4 cm, włożyć do pojemnika miksującego.
Oregano umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki i włożyć je do pojemnika miksującego.
Rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 12 sekundy/prędkość 10.
Bułkę tartą przesypać do innego naczynia, wytrzeć ściereczką pojemnik miksujący.
ROZDRABNIANIE I SMAŻENIE CEBULI
Cebule obrać, pokroić na ćwiartki, włożyć do pojemnika miksującego.
Rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 5 sekund/prędkość 6.
Cebulę zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika i dodać 40 ml oliwy z oliwek o temperaturze pokojowej.
Smażyć (bez miarki) 5 minut/prędkość 1/100°C.
PRZYGOTOWANIE SOSU DO CEBULI
dodać krojone pomidory, 1 łyżeczkę soli, cukier i ½ łyżeczki pieprzu.
Gotować (bez miarki) 8 minut/prędkość 1/100°C.
W celu ochrony przed pryskaniem umieścić wkład do gotowania na pokrywie pojemnika.
Sos pomidorowy przełożyć do innego naczynia i ostudzić.
Umyć pojemnik miksujący.
RUMIENIENIE BUŁKI TARTEJ POZOSTAŁĄ
oliwę z oliwek wlać na patelnię i zrumienić na niej bułkę tartą.
PONOWNE WYRASTANIE CIASTA WYROŚNIĘTE
ciasto rozwałkować na posypanej mąką stolnicy, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Przykryć ściereczką do naczyń, ponownie zostawić na 30 minut do wyrośnięcia. KROJENIE SERA PIEKARNIK ROZGRZAĆ
do 220°C.
Pecorino pozbawić skórki, razem ze scamorzą pokroić w kostkę o boku 3 cm, włożyć do pojemnika miksującego.
Rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 8 sekund/prędkość 10.
WYKŁADANIE SKŁADNIKÓW I PIECZENIE
pizzy Omączonymi palcami zrobić w cieście wgłębienia, włożyć do nich oliwki na przemian z sardelami.
Ciasto posypać równomiernie startym serem, na wierzch nałożyć sos pomidorowy.
Na koniec posypać wszystko zrumienioną bułką tartą.
Wstawić sfincione do rozgrzanego piekarnika, piec 30 minut
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3900,0 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
156,0 kcal
Tłuszcz
5,0 g
Węglowodany
22,6 g
Błonnik
5,9 g
Białko
5,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Bresaola z rukolą i ricottą
Wyjątkowa suszona wołowina o wyrazistym smaku, czyli bresaola, podana z soczystym melonem, lekko pikantną rukolą i delikatną ricottą.
Czekoladowe babeczki wielkanocne
Puszyste kakaowe ciasto, gęsty krem, orzechy i mnóstwo czekolady – przepis na idealne babeczki, które urzekają smakiem.
Tortilla smażona z rozgniecionym falafelem
Szybki wege obiad lub przekąska na imprezę? To sycące danie inspirowane kuchnią bliskowschodnią stanie się częścią Waszego jadłospisu.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Trufelki migdałowe
Eleganckie trufle z czekoladą, likierem i kakao sprawdzą się na przyjęciach, ale też jako prezent dla bliskich.
Tarta Tatin z szalotkami i serem pleśniowym
Znasz przepis na tartę Tatin? Tym razem Kinga przygotowała ją w wersji wytrawnej – z szalotkami i serem pleśniowym. Spróbuj tego połączenia!
Bresaola z grillowaną gruszką i chipsami serowymi
Wyjątkowa polędwica wołowa, czyli bresaola, podana z grillowaną gruszką i chrupiącymi dodatkami to prawdziwa uczta dla podniebienia. Przygotuj ją i zaskocz bliskich połączeniem smaków, które charakteryzują to danie.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Wegańskie brownie z fasoli
Brownie można przygotować również z czerwonej fasoli! Wypróbuj prosty i szybki przepis Kingi na wegańską wersję tego ciasta.
Sałatka jarzynowa tradycyjna
Oto klasyk nad klasykami! Sałatka jarzynowa często gości na polskich stołach, szczególnie podczas świąt i rodzinnych spotkań. Jej bogaty smak i różnorodność składników sprawiają, że rozsmakowują się w niej kolejne pokolenia. Przygotuj z nami tę pyszną sałatkę!
Proteinowy deser z ciasteczkami cantuccini
Szybki w przygotowaniu i pełen protein słodki deser z dodatkiem włoskich ciasteczek, musu i świeżych owoców. Świetny pomysł na coś słodkiego, co nadal jest fit!