🍱 Grecka Sałatki Sałatka bez majonezu 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Sałatka z buraków z miętą i serem • przepis • składniki • przygotowanie

Buraki, mięta i sera. Z takich składników stworzył Karol niezwykłą i pyszną kompozycję, której musisz spróbować.

Czas przygotowania

90 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

burak - 4 szt.

cebula - 60 g

cytryna - 1 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

mięta świeża - 25 g

miód - 2 łyżki

olej rzepakowy - 50 ml

orzech laskowy - 100 g

ser feta - 200 g

sól - 1 szczypta

Instrukcje przygotowania

PIECZEMY BURAKI

Buraki w skórce pieczemy w folii aluminiowej w temperaturze 170-180°C (termoobieg) przez ok. 40-50 minut, aż będą miękkie. Studzimy. Następnie obieramy i kroimy na cząstki lub w kostkę.

PRAŻYMY ORZECHY

Orzechy laskowe prażymy w piekarniku (180°C, termoobieg, ok. 8 minut). Następnie je obieramy i kruszymy.

MARYNUJEMY CEBULĘ

Cebulę kroimy w kostkę (2 x 2 cm). Miętę siekamy. Pieprz kruszymy w moździerzu. Pokrojoną cebulę marynujemy w posiekanej mięcie, soku z cytryny i oleju, odstawiamy na chwilę.

ŁĄCZYMY SKŁADNIKI SAŁATKI

Następnie zamarynowaną cebulę dodajemy do buraków i doprawiamy miodem, solą i pieprzem. Na koniec posypujemy pokruszonym serem i pokruszonymi orzechami.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2036,4 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

509,1 kcal

🥑

Tłuszcz

37 g

🌾

Węglowodany

35,7 g

🥬

Błonnik

14,8 g

💪

Białko

14,8 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Grill

Szaszłyki kofta z mięsa mielonego z chlebkiem pita i ajwarem

Inspirowane kuchnią grecką pyszne kofty z mielonej wołowiny to świetny pomysł na obiad! Zwłaszcza jeśli podasz je z chlebkami pita, świeżymi warzywami i ajwarem.

15 min

łatwy

Śniadania

Amerykańskie śniadanie: bacon pancakes i apple pie smoothie

Słodkie i słone smaki w odsłonie inspirowanej Ameryką polecają się na tematyczne śniadanie! Przygotuj puszyste pancakes i podaj je z pożywnym koktajlem o smaku szarlotki.

45 min

łatwy