Sałatka à la Cesar z soczystym kurczakiem • przepis • składniki • przygotowanie
Porcja zdrowia inspirowana kuchnią włoską. Świeże warzywa i kurczak to pomysł na szybkie, lekkie i smaczne danie.
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
MARYNATA DO MISKI
wlewamy 250 ml jogurtu naturalnego, wsypujemy 2 g kurkumy i 2 g curry.
ZĄBEK CZOSNKU DROBNO
siekamy, posypujemy niewielką ilością soli i rozcieramy za pomocą noża, dodajemy do jogurtu z przyprawami.
DODAJEMY NIEWIELKĄ ILOŚĆ
soli i mielonego białego pieprzu, podlewamy niewielką ilością oleju rzepakowego oraz niewielką ilość posiekanego tymianku i mieszamy.
PIERSI KURCZAKA MYJEMY,
osuszamy, wycinamy tłuste części, następnie obtaczamy w marynacie, miskę przykrywamy folią i odstawiamy na 10-15 minut do lodówki.
NA BLACHĘ WYŁOŻONĄ
papierem do pieczenia wylewamy niewielką ilość oleju rzepakowego, wykładamy piersi kurczaka, na wierzch kurczaka wykładamy pozostałą marynatę.
WKŁADAMY DO PIEKARNIKA
rozgrzanego do 200 stopni na mniej więcej 25 minut.
SOS À LA
Cesar 2 ząbki czosnku drobno siekamy i mieszamy z posiekanymi filetami anchovies, całość jeszcze drobno siekamy, następnie przekładamy do czystej miski, dodajemy małą łyżeczkę musztardy i sok z 1/2 cytryny.
JAJA MYJEMY W
ciepłej wodzie, wbijamy żółtka i dodajemy je do całości.
MIESZAMY WSZYSTKIE SKŁADNIKI,
dolewając olej słonecznikowy.
NASTĘPNIE DODAJEMY CZĘŚĆ
przygotowanej porcji wina, mieszamy i ponownie dolewamy olej słonecznikowy. MIESZAMY. SOS ODSTAWIAMY DO: lodówki.
NIEWIELKĄ ILOŚĆ SERA
grana padano ścieramy na tarce.
SOS DOPRAWIAMY DO
smaku pieprzem.
STARTY SER DODAJEMY
do sosu, dokładnie mieszamy.
DODAJEMY POZOSTAŁĄ ILOŚĆ
wina i bardzo drobno posiekaną natkę pietruszki (niewielką ilość pietruszki w całości pozostawiamy do dekoracji).
KURCZAKA WYCIĄGAMY Z
piekarnika.
UMYTĄ SAŁATĘ LODOWĄ
rwiemy na mniejsze części, przekładamy do miski, polewamy sosem i delikatnie mieszamy.
JAK PODAWAĆ SAŁATĘ
wraz z sosem przekładamy na talerze.
ŚCIERAMY ZA POMOCĄ
obieraczki do warzyw kilka płatów sera Grana Padano i dekorujemy nimi sałatę.
PRZEKROJONE NA PÓŁ
pomidorki koktajlowe układamy na sałacie, dekorujemy listkami natki pietruszki.
KURCZAKA KROIMY NA
mniejsze części i układamy na sałacie. MOŻNA PODAWAĆ Z: grzankami.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3532,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
883,1 kcal
Tłuszcz
61,9 g
Węglowodany
14,7 g
Błonnik
63,8 g
Białko
63,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pieczony kurczak w curry z ryżem z papryką
Delikatne kawałki piersi z kurczaka marynowane w jogurcie naturalnym z curry, upieczone i podane z ryżem oraz warzywami.
Truskawkowo-ogórkowy lassi
Lassi nie musi być tylko z mango. Rozsmakuj się w orzeźwiającej wersji z truskawkami i ogórkiem.
Indyk w sosie czekoladowym
Nietypowy przepis Okrasy na indyka w sosie czekoladowym – koniecznie przygotuj to danie!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Risotto z warzywami
zrobić to pyszne, włoskie danie? Poznaj przepis oraz triki podpatrzone od topowych szefów
Zupa koperkowa
Wiosenna, pełna warzyw zupa koperkowa Karola zachwyca lekkością i wspaniałym połączeniem smaków. Poznaj sekretny składnik przepisu i ugotuj ją dla bliskich!
Chipsy ziemniaczane z solą, tymiankiem i kolorowym pieprzem
Domowy sposób na pyszną chrupiącą przekąskę oprószoną przyprawami – idealny pomysł na spotkania w gronie przyjaciół!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Tatar z łososia
Oryginalny pomysł na wędzonego łososia – delikatny tatar podany z marynowanymi grzybkami, chrzanem i sosem sojowym.
3 sposoby na ziemniaki
Jeden prosty składnik, aż trzy niebanalne przepisy Kingi! Sprawdź, ile możliwości dają ziemniaki w kuchni, i przygotuj oryginalne dania z ich wykorzystaniem.
Galettes bretonnes, czyli naleśniki po bretońsku
Proste składniki i oryginalny sposób podania – gryczane naleśniki z szynką, serem i jajkiem, czyli galettes bretonnes, to świetny pomysł na szybki obiad, który zasmakuje każdemu!