Quiche z pomidorami, papryką, kozim serem i kindziukiem • przepis • składniki • przygotowanie
Potraktuj ten przepis jako zaproszenie do eksperymentów, aby za każdym razem przygotowywać trochę inną potrawę.
Czas przygotowania
100 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ ROZGRZEJ PIEKARNIK
do 200°C (góra/dół).
FORMĘ DO TARTY
trzepaczkę wałek moździerz obieraczkę do warzyw folię spożywczą sitko o drobnych oczkach Przygotuj wcześniej Papryki dokładnie umyj, przekrój na pół i pozbaw gniazd nasiennych.
NASTĘPNIE UPIECZ JE
w 180°C (20-25 minut), wcześniej polewając je oliwą z oliwek i doprawiając pieprzem i solą.
NASTĘPNIE OBIERZ PAPRYKI
ze skórki, owiń folią aluminiową lub spożywczą i odstaw na chwilę.
MASŁO WYJMIJ Z
lodówki na tyle wcześnie, aby miało temperaturę pokojową w momencie użycia i pokrój na mniejsze części.
CIASTO KRUCHE MĄKĘ
przesiewamy i mieszamy z solą, masłem oraz 2 łyżkami wody, wyrabiamy za pomocą miksera (ciasto możemy również wyrabiać ręcznie).
GDY CIASTO ZACZNIE
odklejać się od brzegów miksera, wyjmujemy je na blat i za pomocą dłoni jeszcze przez chwilę wyrabiamy (by mieć pewność, że wszystkie składniki się dobrze połączyły).
CIASTO ZAWIJAMY W
folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na minimum 30 minut.
FARSZ UPIECZONE I
obrane papryki kroimy na mniejsze części, następnie przekładamy je do miski i mieszamy.
DODAJEMY POMIDORA POZBAWIONEGO
skórki i gniazd nasiennych, pokrojonego w drobną kostkę oraz pokrojony w paseczki kindziuk.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
DOPRAWIAMY BIAŁYM PIEPRZEM
i niewielką ilością soli oraz 2 szczyptami ziół prowansalskich.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
DO CZYSTEJ MISKI
wbijamy jajo, dodajemy śmietanę, niewielką ilość soli i pieprzu.
MIESZAMY CAŁOŚĆ ZA
pomocą trzepaczki. DODAJEMY KOZI: serek.
CAŁOŚĆ MIESZAMY. FORMĘ WYSMAROWUJEMY DOKŁADNIE
masłem. BLAT POSYPUJEMY: mąką.
CIASTO ROZWAŁKOWUJEMY, NASTĘPNIE
wykładamy nim formę (ciasto powinno przylegać do formy). SPÓD CIASTA NAKŁUWAMY: widelcem.
NA CIEŚCIE ROZPROWADZAMY
farsz, następnie całość zalewamy śmietaną wymieszaną z kozim serem.
ZA POMOCĄ ŁYŻKI
równomiernie rozprowadzamy farsz na cieście.
CAŁOŚĆ POSYPUJEMY 3
szczyptami ziół prowansalskich.
QUICHE WKŁADAMY DO
piekarnika rozgrzanego do 200°C (góra/dół) na 30-40 minut na dolną kratkę.
PO WYJĘCIU Z
piekarnika odstawiamy na chwilę.
SAŁATKA DO MISECZKI
wlewamy 2 łyżki octu winnego, dodajemy biały pieprz, sól oraz 4 łyżki oliwy z oliwek.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
DO MISKI PRZEKŁADAMY
rukolę, pokrojone na połówki pomidory koktajlowe, pozbawione skórki i pokrojone w cząstki awokado i rozkruszone w moździerzu pistacje.
POLEWAMY PRZYGOTOWANYM
winegretem.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
ZA POMOCĄ OBIERACZKI
do warzyw ścieramy ser grana padano na sałatkę. QUICHE PODAJEMY Z: sałatką.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5175,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1293,9 kcal
Tłuszcz
94,1 g
Węglowodany
79,5 g
Błonnik
37,4 g
Białko
37,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Buddha bowl z kaszą bulgur, falafelem i ajwarem
Jaki jest buddha bowl? Pełen świeżych warzyw, aromatycznych dodatków i smaku! Podejmij się przygotowania go i poznaj nowy, świetny pomysł na lunch do pracy.
Sałatka z batatem
Ta sałatka to bardzo apetyczne połączenie pieczonego słodkiego batata, chrupiącej ciecierzycy i dressingu z orzeźwiającą nutą. Spróbuj, a będziesz do niej wracał!
Czekoladowa miska smoothie i ciastka owsiane – lunchbox na słodko
Czekoladowe smoothie i domowe ciastka owsiane, to śniadanie, które doda Twojemu dziecku energii do nauki i zdobywania świata! Przekonaj się jakie to proste!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Markizy owsiane z marchewką i konfiturą truskawkową
Pyszne ciasteczka na bazie tartej marchewki i płatków owsianych, a do tego słodki sos owocowy. Pomysł na zdrowy deser!
Pulpety w sosie własnym
Aromatyczne, soczyste pulpeciki to klasyk polskiej (ale nie tylko) kuchni, który od wieków cieszy nasze podniebienia. Serwuje się je solo i dodatkiem różnych sosów, dzięki czemu stają się jeszcze pyszniejsze. Jedną z najczęściej spotykanych form serwowania są pulpety w sosie własnym. W jaki sposób przyrządza się to znakomite danie? Przepisu szukaj w dalszej części tekstu.
Wegańska polędwica wellington z burakami
Niemożliwe? Spróbuj i się przekonaj, że smakuje lepiej niż oryginał, a przy tym jest prostsza i szybsza w przygotowaniu. Fantastyczny przepis na roślinną wersję polędwicy wellington!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Ryba w occie
Szukasz przepisu na pyszną rybę w occie, która zdobędzie uznanie sympatyków tradycyjnych smaków? Spróbuj ryby z naszego przepisu! Ryba z wyrazistą, octową marynatą, tworzy kompozycję pełną aromatu. Z nami stworzysz ją błyskawicznie!
Chaczapuri z serem i sosem adżika
Klasyka w stylu gruzińskim, czyli ciasto drożdżowe, biały ser, jajko i sos z pieczonej papryki połączone w tradycyjnym chaczapuri: pysznym placku prosto z pieca! Musisz spróbować!
Terrina z łososia z serem feta
Tradycyjna francuska przystawka podawana na zimno. W wersji z delikatnym łososiem i słonym serem jest przepyszna!