Placki z batatów • przepis • składniki • przygotowanie
Chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku i pełne naturalnej słodyczy – placki z batatów to doskonała alternatywa dla tradycyjnych ziemniaczanych placków. Ich delikatny smak świetnie komponuje się zarówno z wytrawnymi, jak i słodkimi dodatkami, dzięki czemu można je podawać na wiele sposobów. Poznaj nasz przepis!
Czas przygotowania
15 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 5
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY BATATY
Bataty myjemy i obieramy, a potem ścieramy na tarce, delikatnie odciskamy z nadmiaru płynu i przekładamy do miski.
KROIMY CEBULĘ
Cebulę obieramy z łupiny i drobno siekamy, a potem wrzucamy ją do miski.
DODAJEMY CZOSNEK I PRZYPRAWY
Czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do miski. Warzywa doprawiamy solą, pieprzem, kurkumą, gałką i papryką.
DODAJEMY RESZTĘ SKŁADNIKÓW
Do miski wbijamy jajka, dodajemy skrobię oraz mąkę i dokładnie wszystko mieszamy. Dodajemy łyżkę oleju i znowu mieszamy.
SMAŻYMY PLACKI
Na patelni rozgrzewamy nieco tłuszczu i nakładamy na nią większą łyżkę masy z batatów. Rozprowadzamy ją po powierzchni patelni, aby utworzyć cienki placek. Smażymy z obu stron po 3 minuty na każdą na średnim ogniu. Odkładamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym i smażymy kolejny placek.
PODAJEMY PLACKI
Placki podajemy z dowolnymi składnikami np. z sosem czosnkowym i natką pietruszki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1544,5 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
308,9 kcal
Tłuszcz
13,7 g
Węglowodany
41,6 g
Błonnik
4,5 g
Białko
5,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Burger rybny i ogórkowy relish
Ryba z grilla w formie burgera? To brzmi naprawdę dobrze, a jeszcze lepiej smakuje! Sprawdź i daj się przekonać!
Złoty napar z imbiru
Rozgrzewający, wzmacniający napój na chłodne dni - imbir, owoce, miód. Pokochasz ten przepis!
Proteinowy deser z ciasteczkami cantuccini
Szybki w przygotowaniu i pełen protein słodki deser z dodatkiem włoskich ciasteczek, musu i świeżych owoców. Świetny pomysł na coś słodkiego, co nadal jest fit!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Kanapki do pracy
Szukasz pomysłu na szybki i smaczny posiłek do pracy? Spróbuj naszego przepisu na bajecznie pyszne kanapki z wędliną drobiową, pesto i cheddarem! Uwierz nam — jak raz ich spróbujesz, nie będziesz już chciał jeść nic innego!
Chowder z kukurydzą
Chowder to pyszna zupa w stylu angielskim, idealna na szybki obiad. Wykorzystaj przepis Darii i wrzuć do garnka letnie warzywa oraz świeżą, sezonową kukurydzę!
Moskole z ziemniaków z twarogiem i bryndzą
Nie wiesz, jak wykorzystać ziemniaki z obiadu? Najlepiej w jakiś smaczny sposób, np. przygotowując z nich moskole i podając je z dodatkiem twarogu z bryndzą i jogurtem naturalnym! To danie, które z pewnością podbije Twoje serce i Twój stół!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Serniczki z kaszy gryczanej z imbirem
Wariacja na temat sernika i oryginalny pomysł na wykorzystanie kaszy gryczanej. To słodki i zdrowy deser dla każdego.
Ekspresowy sorbet z melona
Ekspresowy sorbet z melona to świetny pomysł, gdy szukasz orzeźwienia w upalne dni. Sięgnij po szybki przepis Pawła i zaserwuj sobie pyszne i megaowocowe lody!
Ryż zapiekany z kurczakiem
Ryż zapiekany z kurczakiem według przepisu Karola to orientalne danie jednogarnkowe, które jest naprawdę szybkie, proste do przygotowania i świetnie sprawdzi się jako obiad dla całej rodziny.