🍱 Włoska Przekąski na imprezę Pasty 💪 Wysokobiałkowe 💪 Keto

Pasztet z mięsa mielonego z chutneyem ze świeżych pomidorów • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Pasztet z mięsa mielonego z chutneyem ze świeżych pomidorów
Total time: 70 min
Yield: Liczba porcji - 4
Cuisine: Włoska
Ingredients: 1 łyżka cukier brązowy; 2 szt. cebula dymka; 500 g pomidor czerwony; 0,5 łyżeczki mąka ziemniaczana; 0,5 szt. limonka; 0,5 łyżeczki gorczyca; 150 g papaja; 1 szczypta pieprz cayenne; 3 łyżki bułka tarta; 1 szt. cebula; 1 szczypta cynamon; 1 szczypta pieprz czarny; 1 szt. jajko; 0,5 łyżeczki oregano suszone; 0,5 łyżeczki papryka mielona słodka; 0,5 łyżeczki rozmaryn suszony; 1 szczypta sól; 0,5 łyżeczki tymianek suszony; 125 g szynka parmeńska; 1 szt. ząbek czosnku; 700 g mięso mielone wołowo-wieprzowe

Dodatek do kanapek, który świetni sprawdzi się na pikniku? Przygotuj mięsny pasztet z aromatycznymi ziołami i sosem chutney z pomidorów i papai!

Czas przygotowania

70 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

cukier brązowy - 1 łyżka

cebula dymka - 2 szt.

pomidor czerwony - 500 g

mąka ziemniaczana - 0,5 łyżeczki

limonka - 0,5 szt.

gorczyca - 0,5 łyżeczki

papaja - 150 g

pieprz cayenne - 1 szczypta

bułka tarta - 3 łyżki

cebula - 1 szt.

cynamon - 1 szczypta

pieprz czarny - 1 szczypta

jajko - 1 szt.

oregano suszone - 0,5 łyżeczki

papryka mielona słodka - 0,5 łyżeczki

rozmaryn suszony - 0,5 łyżeczki

sól - 1 szczypta

tymianek suszony - 0,5 łyżeczki

szynka parmeńska - 125 g

ząbek czosnku - 1 szt.

mięso mielone wołowo-wieprzowe - 700 g

Instrukcje przygotowania

PIECZEMY PASZTET

Cebulę i czosnek obieramy, kroimy w drobną kostkę. Zagniatamy z mięsem mielonym, szynką pokrojoną w kostkę, jajkiem i przyprawami. Na koniec dodajemy bułkę tartą. Formujemy podłużny wałek przypominający kształtem bochenek chleba i przekładamy do keksówki. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 160°C przez ok. 1 godzinę do zarumienienia.

PRZYGOTOWUJEMY CHUTNEY

Pomidory zalewamy wrzątkiem, obieramy ze skórki, przelewamy zimną wodą i kroimy na pół. Pozbawiamy pestek i kroimy w kostkę. Papaję obieramy, pozbawiamy nasion i kroimy w kostkę. Dymki oczyszczamy i kroimy w cienkie krążki. Całość zagotowujemy z dodatkiem ziaren gorczycy, skórki i soku z limonki, 1 łyżki cukru i soli. Mąkę ziemniaczaną rozrabiamy w małej ilości wody. Dodajemy do chutneyu i gotujemy na wolnym ogniu przez 1-2 minuty, aż zgęstnieje. Doprawiamy solą, pieprzem cayenne i ewentualnie większą ilością cukru, studzimy. Podajemy z pasztetem.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2351,6 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

587,9 kcal

🥑

Tłuszcz

38 g

🌾

Węglowodany

19,4 g

🥬

Błonnik

43,8 g

💪

Białko

43,8 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Zapiekanka z wegańskim mielonym i warzywami

Wegezapiekanka to doskonałe danie na rodzinny obiad lub kolację w gronie znajomych. Wypróbuj ten przepis i sprawdź, jak szybko zapiekanka znika z talerzy!

60 min

łatwy

Dania główne

Gnocchi własnej roboty

Domowe gnocchi to pyszny pomysł na rodzinny obiad. Zobacz, jak przygotować go w niecałe 30 minut, i zaskocz rodzinę pysznymi ziemniaczanymi kluseczkami.

25 min

łatwy

Ciastka

Tort „Pavlova”

Na ważne okazje i bez okazji! Tort „Pavlova” wypełniony kremem i owocami! Koniecznie wypróbuj przepis Pawła Małeckiego!

210 min

trudny

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Boże Narodzenie

Uszka z grzybami

Uszka z grzybami to danie, które przywołuje na myśl ciepło domu rodzinnego i wigilijne spotkania. Małe, zawijane pierożki w kształcie uszek stanowią nieodłączną część tradycji kulinarnej ludów słowiańskich. Jak przygotować apetyczne uszka z grzybowym farszem? Spróbuj zrobić to wraz z nami!

75 min

łatwy