🍱 Włoska Boże Narodzenie Ciastka Ciasto z orzechami 💪 Wegetariańskie

Orzechowiec • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Orzechowiec
Total time: 120 min
Yield: Liczba porcji - 12
Cuisine: Włoska
Ingredients: 500 g mąka pszenna; 2 szt. jajko; 1 łyżeczka proszek do pieczenia; 1 łyżeczka soda oczyszczona; 600 ml mleko; 80 g budyń waniliowy; 2 laski wanilia; 50 g cukier; 1 łyżeczka żelatyna; 50 ml woda; 250 g orzech włoski; 75 g masło; 100 g miód

Smaczne warstwy klasycznego orzechowca to puszysty, waniliowy krem, chrupiące orzechy włoskie i kruche ciasto. Upiecz je na święta razem z Pawłem!

Czas przygotowania

120 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 12

Poziom trudności

średni

Składniki

mąka pszenna - 500 g

jajko - 2 szt.

proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

soda oczyszczona - 1 łyżeczka

mleko - 600 ml

budyń waniliowy - 80 g

wanilia - 2 laski

cukier - 50 g

żelatyna - 1 łyżeczka

woda - 50 ml

orzech włoski - 250 g

masło - 75 g

miód - 100 g

Instrukcje przygotowania

PODSMAŻAMY ORZECHY

Grubo posiekane orzechy podsmażamy na rozgrzanej patelni na maśle z dodatkiem miodu. Odstawiamy do ostygnięcia.

PRZYGOTOWUJEMY BLATY CIASTA

Miękkie masło łączymy z pozostałymi składnikami ciasta i zagniatamy w misce na gładką, jednolitą masę. Gdy składniki się połączą, przekładamy ciasto na deskę i zagniatamy chwilę, a następnie dzielimy na dwie równe części.

PIECZEMY BLATY

Przesmażone i wystudzone orzechy mieszamy na patelni, wykładamy na jeden z blatów i rozprowadzamy równomiernie na całej powierzchni.

PRZYGOTOWUJEMY KREM

400 ml mleka łączymy w garnku z nasionkami wanilii i cukrem. Zagotowujemy. Dodajemy żelatynę i mieszamy, aż połączy się z mlekiem. Dodajemy budyń rozrobiony w 200 ml mleka i energicznie mieszamy całość za pomocą rózgi. Budyń zdejmujemy z ognia i odstawiamy do ostygnięcia.

SKŁADAMY WARSTWY CIASTA

Krem wykładamy na blat bez orzechów i rozprowadzamy równomiernie na całej jego powierzchni.