Mus waniliowy z truskawkami • przepis • składniki • przygotowanie
Warstwowy deser to świetny sposób na wykorzystanie owoców. Słodkie truskawki i aromatyczna wanilia razem smakują wybornie.
Czas przygotowania
110 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
GALARETKA TRUSKAWKOWA TRUSKAWKI
przekładamy do garnka i gotujemy na małym ogniu do rozgotowania.
DODAJEMY CUKIER PUDER,
gotujemy mieszając 2-3 minuty. MIKSUJEMY.
ŻELATYNĘ NAMACZAMY W
25 g zimnej wody i rozpuszczamy w kuchence mikrofalowej.
NASTĘPNIE ŁĄCZYMY JĄ
z musem truskawkowym.
SCHŁADZAMY DO 35°C,
wlewamy do kieliszków i chłodzimy w lodówce około 40 minut.
MUS WANILIOWY ZAGOTOWUJEMY
20 g cukru z 20 g wody.
UBIJAMY ŻÓŁTKA, ZALEWAMY
je (sparzamy) syropem cukrowym i chwilę wszystko miksujemy, pod koniec dodając cukier waniliowy.
CZEKOLADĘ ROZPUSZCZAMY.
ŚMIETANKĘ UBIJAMY.
WSZYSTKIE SKŁADNIKI DOKŁADNIE
ze sobą łączymy.
ZA POMOCĄ WORKA
cukierniczego szprycujemy mus do kieliszków z galaretką.
CHŁODZIMY W LODÓWCE
kolejne 40 minut.
TRUSKAWKI KROIMY W
kostkę i wykładamy na stężały mus.
DEKORACJA CUKIER TRZCINOWY
rozsypujemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
CZEKOLADĘ ROZPUSZCZAMY, TEMPERUJEMY
i umieszczamy w kornecie (rożku wykonanym z papieru ze ściętą końcówką) lub w małym rękawie cukierniczym.
NA CUKRZE RYSUJEMY
serca rozpuszczoną czekoladą i chłodzimy około 10 minut.
DEKORUJEMY DESER.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3925,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
327,1 kcal
Tłuszcz
19,7 g
Węglowodany
35,2 g
Błonnik
4,4 g
Białko
4,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Batony cytrynowe na orkiszowym spodzie
Wypróbuj przepis Kingi Paruzel na pyszne batony cytrynowe na orkiszowym spodzie słodzone miodem!
Grillowany jeleń z pieczarkami i ziemniakami
Co wrzucić na ruszt? Zamiast tego, co zwykle, warto odkryć nowe smaki! Zrób grilla na dziko i wrzuć na ruszt mięso z jelenia z pieczarkami i ziemniakami!
Deser z chia
Cierpkie tajemnice lasu i mleczno-miodowa delikatność – wszystko to znajdziesz w piętrach lekkiego deseru przygotowanego przez Darię. Przekonaj się, jak kontrasty smakują w duecie!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Ravioli ze szpinakiem — przepis, który pokochasz
Ravioli ze szpinakiem to połączenie, które skradło serca tłumów na całym świecie. Aromatyczne pierożki z pszenicy durum nadziane świeżymi liśćmi z dodatkiem czosnku i innych pyszności doskonale odzwierciedlają ducha włoskiej kuchni. Jak przygotować ravioli, które skradnie i Twoje serce? Poznaj nasz przepis na ravioli ze szpinakiem robione od podstaw!
Dżem gruszkowo-cynamonowy
Doskonały do kanapek, ciast i naleśników - dżem z gruszek z aromatycznym cynamonem!
Cynamonki z ciasta francuskiego – przepis
Wyśmienite desery nie muszą być skomplikowane. Jabłkowe ciasteczka z ciasta francuskiego przygotujesz w mgnieniu oka!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Żeberka w miodzie i pomidorach
Marynowane i pieczone w piekarniku żeberka - w ten sposób grillowym klimatem możesz cieszyć się przez cały rok!
Placuszki warzywne z pstrągiem i jogurtem
Miniplacuszki warzywne doskonale smakują jako przekąska lub drugie śniadanie do pracy. Wypróbuj koniecznie!
Mus czekoladowy z awokado i bananami
Masz ochotę na coś mocno czekoladowego? Proponujemy puszysty mus o smaku kokosa i kawy podany z bananami w karmelu.