🍱 Włoska Boże Narodzenie Ciasteczka Muffinki 💪 Wegetariańskie

Muffiny Mikołajki z wiśniami i kremem mascarpone • przepis • składniki • przygotowanie

Mikołajki to taki młodszy brat świąt, warto więc zrobić słodką rozgrzewkę! Mikołajkowe muffiny z wiśniami i kremem zrobią to najlepiej!

Czas przygotowania

40 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 5

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cukier - 2 łyżki

mąka ziemniaczana - 1 łyżka

wiśnia - 500 g

woda - 50 ml

cukier puder - 2 łyżki

ser mascarpone - 200 g

cukier trzcinowy - 100 g

cynamon - 1,5 łyżeczki

czekolada mleczna - 100 g

jajko - 2 szt.

masło - 50 g

proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

mąka pszenna - 170 g

śmietana 30% - 80 ml

tarta czekolada, mleczna - 100 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY WIŚNIE

Wiśnie wsypujemy na rozgrzaną patelnię i dodajemy 2 czubate łyżki cukru. Do miski z zimną wodą dodajemy łyżkę mąki ziemniaczanej i mieszamy. Gdy wiśnie zaczną się gotować, na patelnię dajemy wodę z mąką. Przekładamy do miseczki po ok. 7-10 minutach i odstawiamy do ostygnięcia.

WYRABIAMY CIASTO NA MUFFINY

Wszystkie suche składniki łączymy ze sobą w jednej misce. Jajka ubijamy z cukrem trzcinowym za pomocą robota kuchennego. Po ubiciu do jajek dodajemy suche składniki. Masło rozpuszczamy w rondelku razem z pokruszoną czekoladą i mieszamy do połączenia składników. Dodajemy do miski z jajkami. Na koniec dodajemy śmietankę i ponownie całość mieszamy.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

4396 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

439,6 kcal

🥑

Tłuszcz

26 g

🌾

Węglowodany

46,5 g

🥬

Błonnik

6,8 g

💪

Białko

6,8 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Boże Narodzenie

Mieszanka na ciasteczka czekoladowo-pomarańczowe

Podaruj najbliższym gotową mieszankę do wypieku ciasteczek! Z orzechami i skórką pomarańczową.

75 min

łatwy

Desery

Kokosowa panna cotta w stylu azjatyckim

Masz ochotę na delikatny i pyszny deser? Sprawdź nasz przepis na panna cottę w stylu azjatyckim! Poczuj delikatny smak mleka kokosowego połączonego z owocową świeżością soku z limonki i świeżej marakui.

20 min

łatwy