Dorsz z pesto limonkowym i pieczoną cykorią • przepis • składniki • przygotowanie
Wyszukany pomysł na rybę – filet z dorsza podany z duszoną cykorią oraz aromatycznym pesto na bazie pistacji i parmezanu.
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PESTO LIMONKI PARZYMY,
osuszamy, skórkę drobno ścieramy.
MIĄŻSZ WYCISKAMY. PISTACJE WYŁUSKUJEMY Z
łupinek.
PISTACJE RAZEM Z
parmezanem pokrojonym w dużą kostkę miksujemy na gładką masę.
DYMKĘ SIEKAMY, DODAJEMY
ją razem ze skórką z limonki i oliwą do zmiksowanych pistacji – mieszamy.
PESTO DOPRAWIAMY SOLĄ,
pieprzem i odrobiną soku z limonki.
RYBA FILETY MYJEMY,
osuszamy, doprawiamy pozostałym sokiem z limonki oraz solą.
CYKORIA CYKORIĘ KROIMY
wzdłuż na pół i wycinamy głąb w taki sposób, aby liście trzymały się razem.
POŁÓWKI CYKORII PODSMAŻAMY
na rozgrzanej oliwie przez 2 minuty z każdej strony.
DODAJEMY BULION I
dusimy przez kolejne 2-3 minuty, aż cykoria będzie miękka.
RYBĘ OBTACZAMY W
mące i smażymy na pozostałej rozgrzanej oliwie przez 3-4 minuty z każdej strony.
PODAJEMY Z OSĄCZONĄ
cykorią i pesto.
NAJLEPIEJ SMAKUJE Z
gnocchi lub pieczonymi ziemniakami.
RYBY I OWOCE
morza z tym znakiem pochodzą ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC. WWW.MSC.ORG/PL:
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1704,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
426,2 kcal
Tłuszcz
23,5 g
Węglowodany
19,0 g
Błonnik
38,3 g
Białko
38,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Smażone jajka w bezglutenowej panierce z sałatką z buraków
Wyjątkową Wielkanoc zapewni nietypowy przepis Darii na jajka smażone i panierowane w orzechach i parmezanie! Wypróbuj!
Faszerowany makaron lumaconi
Ten przepis pokaże Ci, jak pysznie można nafaszerować duży, włoski makaron lumaconi.
Owsianka szarlotkowa
Owsianka szarlotkowa, to świetny pomysł na udane, pożywne i smaczne śniadanie. Zobaczcie sami, jak łatwo ją przygotować, gdy pomaga wam w tym termorobot MC Smart. Śniadanie czas podać!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Burgery rybne z sałatką coleslaw
Wypłyń na pełne morze smaków z przepisem Karola! Burgery rybne z sałatką coleslaw to świetny pomysł na szybki obiad lub imprezową przekąskę.
Spaghetti z pesto z brokułu
Dzięki przepisowi Karola na pyszny makaron z brokułowym pesto nic się nie zmarnuje! Wykorzystaj to, co masz w kuchni, by przygotować prosty i smaczny obiad!
Ciasteczka pistacjowe z białą czekoladą
Połączenie pistacji, migdałów i białej czekolady to smak, do którego będziesz wracać! Przepis Pawła na szybkie i proste ciasteczka warto mieć pod ręką, zawsze gdy najdzie nas ochota na coś słodkiego.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Pudding chlebowy
Sposób na ciepłe śniadanie lub podwieczorek – pudding chlebowy. Doskonały pomysł na wykorzystanie czerstwego pieczywa!
Cukinia marynowana słodko-kwaśna
Szukasz ciekawego pomysłu na marynowane warzywa? Wypróbuj przepis Kingi na cukinię w słodko-kwaśnej marynacie. To jest pyszne!
Affogato z lodami pistacjowymi i karmelem
Prosty i szybki przepis Kingi na deser kawowy, wykonany z mocno zaparzonej kawy, lodów pistacjowych i solonego karmelu. Spróbuj tego niesamowitego połączenia!