Czekoladowe ciasto meksykańskie • przepis • składniki • przygotowanie
Intensywnie czekoladowe, wilgotne ciasto z mango i odrobiną papryki rodem z Meksyku! Wypróbuj przepis Pawła już dziś!
Czas przygotowania
45 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ
MASŁO: wyjmuj z lodówki tak, aby w momencie użycia było miękkie.
PRZYGOTOWANIE W GARNKU
podgrzewamy wodę, dodajemy cukier, kakao oraz masło i podgrzewamy do całkowitego rozpuszczenia cukru, nie zagotowując jednak mieszanki.
MASĘ PRZELEWAMY DO
dość dużej miski i odstawiamy, by przestygła.
DO OSTUDZONEJ MASY
dodajemy żółtka, natomiast białka ubijamy na sztywną pianę.
DO MASY KAKAOWEJ
dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz papryką.
MIESZAMY AŻ DO
uzyskania gładkiej konsystencji.
NASTĘPNIE DODAJEMY POSIEKANE
lub pokruszone orzechy włoskie i startą czekoladę deserową oraz pokrojone w kostkę mango. WSZYSTKO RAZEM: mieszamy.
NA KONIEC DODAJEMY
ubitą pianę z białek.
TAK PRZYGOTOWANĄ MASĘ
wlewamy do podłużnej formy posmarowanej masłem i obsypanej pokruszonymi biszkoptami lub wyłożonej papierem do pieczenia (wymiary formy 21 x 11 cm).
PIECZEMY 45-50 MINUT
w piekarniku (z termoobiegiem) rozgrzanym do temperatury 160°C (bez termoobiegu piekarnik nagrzewamy do 170°C i pieczemy ciasto 50-55 minut).
POLEWA ROBIMY POLEWĘ
śmietankę zagotowujemy.
ŁAMIEMY KUWERTURĘ I
czekoladę na drobne części i wrzucamy do miski. DO MISKI WLEWAMY: śmietankę. POLEWĄ OBLEWAMY SCHŁODZONE: ciasto.
MIESZAMY DO MOMENTU
całkowitego rozpuszczenia się czekolady. NASTĘPNIE DODAJEMY MIĘKKIE: masło.
CAŁOŚĆ STARANNIE
mieszamy. CHŁODZIMY.
JAK PODAWAĆ PRZED
polaniem ciasta polewą, boki ciasta wyrównujemy za pomocą noża.
OBLEWAMY CIASTO.
MANGO KROIMY W
łódeczki i dekorujemy nim ciasto.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4774,9 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
596,9 kcal
Tłuszcz
35,5 g
Węglowodany
59,3 g
Błonnik
1,4 g
Białko
10,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pomidory faszerowane z purée pachnącym czosnkiem i z oliwkami
Potrawa rodem z Grecji, uwielbiana we Francji. Ty też pokochasz soczyste pomidory wypełnione, mięsnym farszem.
Obiad jednoblaszkowy
Słyszeliście już na pewno o daniach jednogarnkowych, teraz czas na obiad jednoblaszkowy! Sprawdź, jak przygotować naprawdę sycący obiad z dużą ilością warzyw i soczystą polędwiczką z kurczaka.
Sałatka z pomidorami i truskawkami
Szukasz pomysłu na letnią sałatkę? Spróbuj doskonałego połączenia pomidorów i truskawek z miodowym sosem!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Warzywa stir-fry po tajsku
Stir-fry to nic innego jak metoda szybkiego smażenia warzyw. Są przez to chrupkie i zachowują więcej smaku. Spróbuj połączenia z ryżem i mleczkiem kokosowym!
Sałatka z kaszą i ziarnami
Pożywne kasze, ziarna, moc warzyw i dressing w stylu azjatyckim – taka sałatka zasługuje na stałe miejsce w Twoim menu! Według przepisu Kingi przygotujesz ją naprawdę szybko.
Hummshuka
Hummshuka, czyli połączenie hummusu i szakszuki! To pomysł na pełne smaku i aromatu śniadanie inspirowane kuchnią Bliskiego Wschodu, które nasyci i zachwyci każdego domownika.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Burgery z karpia z konfiturą z czerwonej cebuli
Tradycja spotyka się z nowoczesnością, a kuchnia polska z amerykańską! I tak powstaje burger z karpia według Okrasy!
Sernik z brzoskwiniami
Jeśli szukasz przepisu na pyszny i lekki deser, nasz sernik z brzoskwiniami, kruszonką, bezową pianką i lukrem to idealna propozycja. Delikatny sernik, soczyste brzoskwinie i chrupiąca kruszonka tworzą wyjątkowe połączenie smaków. Całość dopełnia lekka, puszysta pianka bezowa oraz słodki lukier. To pozycja, której koniecznie musisz spróbować!
Makowiec na spodzie z bezą i maślaną kruszonką
Kruchy spód, masa makowa, warstwa bezy i złocista kruszonka – to one tworzą wyśmienite ciasto! Goście będą zachwyceni.