Babka z herbatą matcha • przepis • składniki • przygotowanie

Jak Wielkanoc, to babka! Jednak tym razem Paweł przygotował dla Was przepis na nietypową babkę, bo z dodatkiem herbaty matcha. Spróbujcie tego połączenia!

Czas przygotowania

90 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 8

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cukier - 200 g

jajko - 5 szt.

wanilia - 3 g

masło - 250 g

mąka ziemniaczana - 60 g

mąka pszenna - 180 g

pomarańcza - 1 szt.

proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki

cukier puder - 1 łyżeczka

zielona herbata matcha - 2 łyżeczki

skórka z pomarańczy, tarta - 1 łyżeczka

serek homogenizowany waniliowy - 400 g

Instrukcje przygotowania

DODAJEMY SUCHE SKŁADNIKI

Mąkę pszenną łączymy z mączką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia, stopniowo dodajemy je do ucieranego masła. Na końcu dolewamy sok wyciśnięty z pomarańczy i całość dokładnie mieszamy.

CIASTO DZIELIMY NA DWIE CZĘŚCI

Ciasto dzielimy na dwie części. Do jednej dodajemy herbatę matcha (jeśli chcemy uzyskać intensywniejszy kolor, można dodać więcej herbaty, ale smak również będzie intensywniejszy), a do drugiej otartą skórkę z pomarańczy. Obydwie masy umieszczamy na przemian w formie wyłożonej papierem do pieczenia.

PIECZEMY BABKĘ

Pieczemy ciasto w piekarniku rozgrzanym do temperatury 175-180°C około 60 minut. Przed wyjęciem babki z piekarnika sprawdzamy za pomocą patyczka, czy jest upieczona.

NAKŁADAMY SEREK

Na wystudzoną babkę nakładamy serek homogenizowany wymieszany z cukrem pudrem (można dodać także skórkę pomarańczową). Posypujemy cukrem pudrem wymieszanym z herbatą matcha.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

4572,0 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

571,5 kcal

🥑

Tłuszcz

32,0 g

🌾

Węglowodany

59,7 g

🥬

Błonnik

11,2 g

💪

Białko

11,2 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Filet z pstrąga w szynce szwarcwaldzkiej z szałwią i szparagami

Połączenie ryby i mięsa znane jest w kuchni staropolskiej od dawna. Odwołuje się do niego ten przepis. Warto spróbować!

45 min

łatwy

Ciastka

Migdałowe ciasto Santiago

Pyszne, bezglutenowe ciasto na cześć św. Jakuba, które nie zawiera dodatku cukru. Jego migdałowy smak z delikatnymi nutami cynamonu i cytryny sprawia, że jest idealnym dodatkiem do kawy lub herbaty.

15 min

łatwy

Ciastka

Placek ze śliwkami

Śliwki i kruszonka to brzmi znakomicie, a smakuje jeszcze lepiej! Spróbuj pysznego placka z owocami!

120 min

średni

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Ciastka

Tarta ze śliwkami i orzechami pekan

Poznaj przepis na tartę podwójnie orzechową! Kruche, orzechowe ciasto, karmelizowane orzechy i słodkie śliwki to zachwycające połączenie.

90 min

średni

Ciastka

Cobbler – owoce pod kruchymi ciasteczkami

Potrójnie owocowy cobbler to prawdziwy klasyk deserów. Nektarynki, borówki i truskawki trafią pod warstwę kruchych ciasteczek, by po zapieczeniu stworzyć wyborną kompozycję. Spróbuj!

75 min

łatwy