Penne con pollo to klasyczne włoskie danie, które zachwyca prostotą i wyrazistym smakiem. Makaron penne w połączeniu z soczystym kurczakiem i aromatycznym sosem to idealny wybór na szybki i sycący obiad. W tym artykule pokażemy, jak przygotować to danie w zaledwie 30 minut, zachowując autentyczny włoski charakter.
Pochodzące z regionu Lacjum penne con pollo to danie, które można łatwo dostosować do własnych preferencji. Dzięki dodatkom takim jak śmietana, płatki chili czy suszone pomidory, każdy może stworzyć swoją ulubioną wersję. Poznaj sekrety idealnego makaronu al dente i dowiedz się, jak przygotować sos, który zachwyci każdego smakosza.
Kluczowe informacje:- Penne con pollo to danie z regionu Lacjum, łączące makaron penne z kurczakiem i aromatycznym sosem.
- Przygotowanie zajmuje zaledwie 30 minut – 15 minut na przygotowanie i 15 minut na gotowanie.
- Danie można wzbogacić o dodatki, takie jak śmietana, płatki chili czy suszone pomidory.
- Kluczem do sukcesu jest ugotowanie makaronu al dente i użycie świeżych składników do sosu.
- Przepis jest łatwy do przygotowania nawet dla początkujących kucharzy.
Składniki na penne con pollo – co przygotować w kuchni
Przygotowanie penne con pollo wymaga kilku podstawowych składników, które znajdziesz w każdej kuchni. Do dania potrzebujesz makaronu penne, fileta z kurczaka oraz świeżych warzyw, takich jak cebula, marchewka i seler. Nie zapomnij o aromatycznych przyprawach, które nadadzą potrawie wyjątkowego smaku.
| Składnik | Ilość (na 4 porcje) |
| Makaron penne | 400 g |
| Filet z kurczaka | 500 g |
| Cebula | 1 sztuka |
| Marchewka | 1 sztuka |
| Seler | 1 łodyga |
| Koncentrat pomidorowy | 2 łyżki |
| Oliwa z oliwek | 3 łyżki |
| Przyprawy (sól, pieprz, rozmaryn) | do smaku |
Jak przygotować penne con pollo – krok po kroku
Przygotowanie penne con pollo jest łatwe i szybkie. Zacznij od ugotowania makaronu zgodnie z instrukcją na opakowaniu, pamiętając o soleniu wody. W międzyczasie pokrój kurczaka w kostkę i podsmaż go na rozgrzanej oliwie z oliwek.
Dodaj do kurczaka drobno posiekaną cebulę, marchewkę i seler, a następnie duś przez kilka minut. Wlej odrobinę wody, dodaj koncentrat pomidorowy i przyprawy. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje, a warzywa zmiękną.
- Ugotuj makaron penne al dente.
- Podsmaż kurczaka na oliwie z oliwek.
- Dodaj warzywa i duś przez 5 minut.
- Wlej wodę, dodaj koncentrat pomidorowy i przyprawy.
- Połącz makaron z sosem i podawaj od razu.
Sekret idealnego makaronu – jak ugotować penne al dente
Kluczem do udanego penne con pollo jest idealnie ugotowany makaron. Wrzuć penne do wrzącej, osolonej wody i gotuj przez 10-12 minut, regularnie mieszając. Makaron powinien być miękki, ale wciąż lekko twardy w środku.
Czytaj więcej: Prosta pizza z mikrofalówki w 5 minut bez klęski kulinarnej
Wariacje na temat penne con pollo – pomysły na urozmaicenie
Chcesz dodać penne con pollo odrobinę luksusu? Wystarczy dodać śmietankę kremówkę do sosu, aby uzyskać kremową i delikatną konsystencję. To proste ulepszenie sprawi, że danie będzie jeszcze bardziej wyjątkowe.
Dla fanów ostrych smaków polecamy dodanie płatków chili lub świeżej papryczki. Jeśli wolisz bardziej wyraziste nuty, suszone pomidory doskonale podkreślą smak sosu. To świetny sposób na urozmaicenie tradycyjnego przepisu.
Jakie przyprawy pasują do penne con pollo – porady dla smaku
Przyprawy to klucz do idealnego smaku penne con pollo. Rozmaryn i czosnek nadadzą daniu głębi, a świeża bazylia doda lekkości. Nie zapomnij o soli i pieprzu, które podkreślą smak wszystkich składników.
- Rozmaryn – nadaje sosowi aromatyczny, ziemisty smak.
- Czosnek – wzmacnia smak kurczaka i warzyw.
- Bazylia – dodaje świeżości i lekkości.
- Płatki chili – dla miłośników ostrych wrażeń.
Jak podawać penne con pollo – dodatki i dekoracje
Penne con pollo najlepiej smakuje podane na ciepło, z dodatkiem świeżo startego parmezanu. Możesz je podać z sałatką z rukoli lub pieczywem czosnkowym. Dla efektownego wyglądu posyp danie świeżymi listkami bazylii.
Jak urozmaicić i podać penne con pollo z klasą
W artykule pokazaliśmy, jak penne con pollo może stać się jeszcze bardziej wyjątkowe dzięki prostym dodatkom i przyprawom. Dzięki śmietance kremówce sos zyskuje kremową konsystencję, a płatki chili lub suszone pomidory nadają daniu wyrazistości. To idealne rozwiązanie dla tych, którzy chcą eksperymentować z tradycyjnym przepisem.
Kluczem do udanego dania są również odpowiednie przyprawy. Rozmaryn, czosnek i świeża bazylia podkreślają smak kurczaka i warzyw, a odrobina chili dodaje ostrości. Warto pamiętać, że podanie dania z parmezanem i świeżymi ziołami nie tylko poprawia smak, ale także sprawia, że wygląda ono apetycznie.
