Makaron penne ze szpinakiem i suszonymi pomidorami to smaczne i zdrowe danie, które można szybko przygotować na obiad. Wystarczy kilka prostych składników, aby stworzyć pełnowartościowy posiłek, który zachwyci nie tylko smakiem, ale i kolorem. To idealna propozycja dla osób, które chcą wprowadzić do swojej diety więcej warzyw.
W tym przepisie najważniejsze jest odpowiednie ugotowanie makaronu oraz połączenie smaków świeżych składników. Smażone cebula i czosnek nadają daniu aromatu, a dodatek soku z cytryny sprawia, że całość staje się wyjątkowo świeża. Penne ze szpinakiem i suszonymi pomidorami to nie tylko łatwe, ale także wyjątkowo sycące danie, które z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie.
Kluczowe informacje:- Do przygotowania dania potrzebne są makaron penne, szpinak, suszone pomidory, cebula i czosnek.
- Makaron należy gotować al dente w osolonej wodzie, aby zachować odpowiednią konsystencję.
- Podczas smażenia cebuli i czosnku ważne jest, aby nie przypalić składników, co może zepsuć smak potrawy.
- Dodatek soku z cytryny podkreśla świeżość dania i równoważy smaki.
- Opcjonalnie można dodać fetę, aby wzbogacić danie o dodatkowy smak.
Składniki do penne ze szpinakiem i suszonymi pomidorami - co potrzebujesz?
Przygotowanie penne ze szpinakiem i suszonymi pomidorami jest proste i szybkie. Wystarczy kilka podstawowych składników, aby stworzyć pyszne i pożywne danie. To idealny wybór na obiad, który zadowoli całą rodzinę.
Oto lista składników, które będą potrzebne do przygotowania tego dania:
- 400 g makaronu penne - wybierz pełnoziarnisty, aby zwiększyć wartość odżywczą.
- 200 g świeżego szpinaku - można użyć również mrożonego, wcześniej rozmrożonego.
- 100 g suszonych pomidorów - dodają intensywnego smaku i aromatu.
- 1 cebula - drobno posiekana, nadaje potrawie słodyczy.
- 2 ząbki czosnku - zmiażdżone lub drobno posiekane dla lepszego smaku.
- 2 łyżki oliwy z oliwek - do smażenia składników.
- Sól i pieprz - do smaku.
- 1 łyżeczka oregano - dla dodatkowego aromatu.
- 1 cytryna - sok z cytryny doda świeżości daniu.
- Opcjonalnie: 100 g sera feta - do posypania na wierzchu dla wzbogacenia smaku.
Krok po kroku: jak przygotować penne ze szpinakiem i pomidorami?
Aby przygotować to pyszne danie, zacznij od ugotowania makaronu. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę, a następnie dodaj makaron penne. Gotuj go zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. W międzyczasie możesz zająć się przygotowaniem sosu.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż, aż cebula stanie się przezroczysta. Następnie dodaj szpinak oraz pokrojone suszone pomidory. Dopraw solą, pieprzem i oregano, a następnie smaż przez kilka minut, aż szpinak zmięknie. Gdy makaron będzie gotowy, odcedź go i połącz z sosem. Na koniec skrop wszystko sokiem z cytryny i, jeśli chcesz, posyp serem feta.
Gotowanie makaronu - jak osiągnąć idealną konsystencję?
Aby osiągnąć idealną konsystencję penne ze szpinakiem i suszonymi pomidorami, kluczowe jest odpowiednie ugotowanie makaronu. Zaczynamy od zagotowania dużej ilości wody w garnku. Dodajemy sól - to ważne, ponieważ sól wzmacnia smak makaronu. Użyj około 1 łyżki soli na każdy litr wody.
Gdy woda zacznie wrzeć, wrzuć makaron i gotuj go zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle trwa to od 8 do 12 minut. Chcemy, aby makaron był al dente, co oznacza, że powinien być miękki, ale jednocześnie lekko twardy w środku. Po ugotowaniu, odcedź makaron, ale zachowaj trochę wody z gotowania, która może być przydatna do sosu.
Smażenie szpinaku i pomidorów - klucz do smaku dania
Smażenie składników to moment, w którym makaron ze szpinakiem zyskuje swój wyjątkowy smak. Na rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek dodaj pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż je na średnim ogniu, aż cebula stanie się przezroczysta, co zajmie około 3-4 minut. Uważaj, aby nie przypalić czosnku, ponieważ może to nadać daniu gorzki smak.
Następnie dodaj rozmrożony szpinak oraz pokrojone suszone pomidory. Smaż całość przez kolejne 5-7 minut, aż szpinak zmięknie. Pamiętaj, aby doprawić solą, pieprzem i oregano, co podkreśli smak dania. W razie potrzeby możesz dodać odrobinę wody z gotowania makaronu, aby sos był bardziej kremowy i lepiej się trzymał makaronu.
Czytaj więcej: Jak upiec soczystą szynkę: 5 sprawdzonych technik pieczenia
Wartości odżywcze penne ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Penne ze szpinakiem i suszonymi pomidorami to nie tylko pyszne, ale także zdrowe danie. Jest bogate w składniki odżywcze, które wspierają zdrowie. Makaron dostarcza węglowodanów, które są źródłem energii, a szpinak i suszone pomidory wzbogacają potrawę o witaminy i minerały.
Szpinak jest doskonałym źródłem żelaza oraz witamin A, C i K, które wspierają układ odpornościowy i zdrowie kości. Z kolei suszone pomidory są bogate w przeciwutleniacze, które pomagają w walce z wolnymi rodnikami. To wszystko sprawia, że to danie jest idealne dla osób szukających zdrowych przepisów.
| Składnik | Wartość na porcję |
| Kalorie | 350 kcal |
| Białko | 12 g |
| Tłuszcz | 10 g |
| Węglowodany | 50 g |
| Błonnik | 6 g |
| Witamina A | 50% dziennego zapotrzebowania |
| Witamina C | 20% dziennego zapotrzebowania |
Jak podawać penne ze szpinakiem i pomidorami - najlepsze pomysły?
Podawanie penne ze szpinakiem i suszonymi pomidorami może być równie kreatywne, jak jego przygotowanie. Możesz serwować to danie na ciepło, posypane świeżymi ziołami, takimi jak bazylia czy natka pietruszki. Dodatkowo, odrobina tartego sera feta na wierzchu doda potrawie wyjątkowego smaku i kremowej konsystencji.
Innym sposobem na podanie tego dania jest zestawienie go z sałatą lub grillowanymi warzywami, co doda świeżości i chrupkości. Możesz także podać je z aromatycznym chlebem czosnkowym, co stworzy doskonałą kompozycję smakową. Tak przygotowane danie z makaronem z pewnością zadowoli każdego miłośnika włoskiej kuchni!
Zdrowe i smaczne penne ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Penne ze szpinakiem i suszonymi pomidorami to doskonałe połączenie smaków i wartości odżywczych. Danie to jest nie tylko proste w przygotowaniu, ale również bogate w składniki odżywcze, które wspierają zdrowie. Szpinak dostarcza żelaza oraz witamin A, C i K, natomiast suszone pomidory wzbogacają potrawę o przeciwutleniacze, co czyni je idealnym wyborem dla osób poszukujących zdrowych przepisów.
Podanie tego dania na ciepło z dodatkiem świeżych ziół czy sera feta, a także zestawienie go z sałatą lub grillowanymi warzywami, podkreśla jego wszechstronność. Dzięki temu danie z makaronem staje się nie tylko sycące, ale również atrakcyjne wizualnie, co z pewnością zadowoli każdego miłośnika włoskiej kuchni. Warto eksperymentować z dodatkami, aby dostosować potrawę do własnych upodobań i potrzeb dietetycznych.
